Posts Tagged 'gastronomia'

Estação de marshmallows

Posted by Camila Batista on maio 11 2016 Add Comments

As formaturas de inverno estão chegando! Uma boa opção para quem quer surpreender sem gastar muito é apostar na combinação de marshmallows assados + chocolate + biscoito. Existem várias formas de oferecer essa sobremesa quentinha, muito famosa nos Estados Unidos (lá eles chamam de “s’more”).

 

Criar um cantinho especial para fazer o docinho na hora:

 

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Duas variações podem ser servidas na mesa: distribuindo algumas velinhas ou a sobremesa pronta.

 

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Oferecer o combo como lembrancinha pra montar em casa:

 

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Nossa dica especial: tem mais fotos com essa ideia de estação de marshmallow AQUI no post que fizemos sobre formaturas de inverno. E nesse outro post AQUI mostramos vários look lindos para curtir com glamour as festas em dias frios!

 

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Cheers! 😉

Churrasco de formatura

Posted by Camila Batista on abril 27 2016 Add Comments

Toda última quarta-feira do mês é dedicada aos guris! A matéria de hoje é bem especial: sugestão de pauta do leitor Iago Fernandes. Sempre que produzimos posts de festas temáticas queremos que a formatura seja lembrada pelos convidados não só por ser divertida, mas também pela criatividade. Por isso, o ideal é que a festa reflita a personalidade do formando.

 

Muita gente opta por comemorar com um churrasco! E a escolha de um cardápio não tradicional interfere em toda a organização da festa, garantindo autenticidade à comemoração. Então, vamos planejar?!

 

checklist---Convite

Sim, vamos falar de novo que o convite é muito importante! Quem é leitor antigo do blog sabe que gostamos de destacar esse elemento, já que é a primeiro impressão que o convidado vai ter da festa. Nesse caso, a descontração deve aparecer já no material gráfico. Podem deixar as formalidades de lado e abusar de recursos como as ilustrações! Um kit feito com saquinho de papel pardo e um marcador de livro personalizado com as informações da festa é uma opção criativa e acessível!

 

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checklist---Decoração

Caixas de madeira, lousa, folhagens e flores do campo: a beleza está na simplicidade. Para essa temática dedique-se aos pequenos detalhes e invista em materiais mais rústicos. Trilhos e/ou jogos americanos podem substituir as toalhas em mesas de madeira. Garrafas de vidro podem se tornar centros de mesa, assim como os temperos dentro de potes de alumínio. Velas e luzinhas também são bem vindas para dar uma descontraída na iluminação. E clarp: churrasco lembra mesa cheia e amigos reunidos. Por isso, sugerimos trocar as mesas pequenas pelas coletivas, que reúnem mais convidados! Ou ao menos intercalar essas opções 🙂

 

blog apenas tres palavras

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French Kiss The Bride

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HGTV

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checklist---Food-&-Drinks

O churrasco foi a primeira definição do check list, mas não é porque o cardápio é simples que vamos deixar de explorar todas as suas possibilidades! A apresentação da comida é muito importante e pode dar aquele toque criativo na festa. Primeiro é preciso definir a forma como a comida será servida. E depois pensar na composição dos pratos e acompanhamentos. Algumas opções interessantes:

1: Finger food: os espetinhos podem ser expostos em uma ilha para os convidados escolherem ou servidos pelos garçons.

 

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2: Carne na mesa: use tábuas e gamelas para deixar pedaços maiores à disposição dos convidados. Esse tipo de apresentação cria aquele clima de churrasco em casa!

 

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3: Um buffet de churrasco caprichado na apresentação dos espetos e acompanhamentos.

 

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Para não deixar os convidados com fome até a hora do churrasco ficar pronto, um bar de snacks salgados é uma opção divertida e bem no estilo self-service. Castanhas, amendoim, chips de batata e palitinhos de queijo são algumas sugestões deliciosas!

 

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the knot

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Um dos momentos mais esperados: o da sobremesa! Se optar pelo serviço à francesa uma proposta interessante é abacaxi grelhado com canela e sorvete de baunilha (praticamente uma releitura do petit gateau haha). Outra possibilidade é transformar a mesa de doces em uma ou mais estações de comida: frutas no palito com chocolate, bar de cupcakes (cada um monta o seu), brigadeiro de colher com confeitos, buffet de sorvete…E por que não entrar no clima churrasco e servir brigadeiro no palito? 🙂 Alguns doces mais clássicos como ambrosia e paçoquinha podem ser servidos no copinho!

 

churras food 8

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Huffington Post

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aquele bolo

Casar é um barato - Yummy Deliceria

KRISTIN SPENCER PHOTOGRAPHY

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checklist---Lembrancinhas

O chimichurri é um molho tradicional na Argentina e no Uruguai, usado principalmente em churrascos. Tubos de ensaio são embalagens práticas pra lembrancinhas e uma tag personalizada é o arremate perfeito. Mas podemos ir além: pendurá-los em cortinas de fio de nylon, além de ser um cenário perfeito pras fotos, estimula a interatividade com os convidados. Na hora de ir embora, cada um corta um pedaço do fio e leva o seu mimo pra casa! Outra ideia legal e fácil de colocar em prática são saquinhos de papel pardo com temperos ou potinhos de sal temperado. E dentro do conceito de 2 em 1 (que a gente ama!) as canecas de alumínio podem ser usadas na própria festa e depois cada convidado leva a sua pra casa! Não esqueça de espalhar canetas permanentes pelas mesas, assim todo mundo personalizar a sua 🙂

 

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vamos receber

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checklist---Detalhes-Especiais

Com um pouco de arte, placas de madeira podem se transformar no menu do evento e se misturar à decoração. O mesmo material pode ser utilizado para receber os recados dos convidados, assim como uma tábua encaixa nesse propósito e tem tudo a ver com o tema! Todos esses elementos vão servir como uma boa lembrança e também para enfeitar um cantinho especial, seja em casa ou no escritório.

 

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Até as tampinhas de cervejas podem ser reaproveitadas de forma divertida: cada amigo escreve as suas iniciais ali, até encher um pote de recordações <3

 

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Para os churrasqueiros mais assíduos ter um avental é fundamental! Que tal pedir para os amigos e familiares assinarem a peça?

 

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Nossa dica especial: já fizemos esse post AQUI sobre festa com o tema cerveja e lá vocês podem encontrar muitas ideias legais que se encaixam no churrasco de formatura, assim como AQUI no post com dicas para montar uma formatura-boteco. Ainda como complemento, caso a comemoração seja no verão, confiram essa matéria AQUI. E se for nas estações mais frias, também sugerimos várias opções nessa publicação AQUI.

posts-relacionados

 

Cheers! 😉

Brownie da Baked by Su

Posted by Camila Batista on janeiro 18 2016 Add Comments

A primeira resenha de 2016 foi testada ainda em 2015. E eu poderia simplesmente resumir esse post em uma frase: os brownies da Baked by Su são MA-RA-VI-LHO-SOS!

 

Eu e a Tati ganhamos de presente da Suzana duas caixinhas com 3 brownies cada, durante um almoço que marcamos para nos conhecer. A Baked by Su ainda é novidade no mercado de Porto Alegre e produz sob encomenda, mas vamos deixar a história da marca para outro post e ir direto ao ponto que interessa: os brownies!

 

 

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Brownie é um doce de chocolate típico da culinária americana. Pode ser considerado um biscoito feito num tabuleiro para bolos e partido em pequenos quadrados. Existem muitas receitas por aí e nós já experimentamos várias delas. Adoramos brownies, por isso podemos garantir que passar pelo nosso teste de qualidade não é uma tarefa tão simples. Mas a Baked by Su nos conquistou.

 

 

brownie 1

 

 

Sabe aquele brownie perfeito…crocante por fora, fofinho e molhado por dentro? Pois então, esse é assim! E se não bastasse, ainda tinha pedaços de chocolate branco. Estavam tão bons, mas tão bons, que ao escrever este post fui obrigada a fazer uma encomenda para “experimentar” mais um pouquinho.

 

 

brownie 2

 

 

Neste final de semana levei para praia uma caixa grande (com quase 1kg) de brownie. Metade com pedaços de chocolate branco, afinal já tinha provado e sabia que era top. A outra metade com pedaços de chocolate meio amargo e este é ainda melhor! Ganhou o coração e o estômago da família, e nitidamente acabou primeiro!

 

 

brownie 3

 

 

Por isso, fica a dica para quem está se preparando para a formatura: os brownies estão cada vez mais presentes nas mesas de doces ou como lembrancinhas. Inclusive, nas duas edições do Party Planner eles estavam lá e fizeram sucesso. A forma de apresentação pode variar, é só abusar da criatividade.

 

 

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Brownie no palito – Foto inspiração

 

Caught the Light | Snippet & Ink

Torre de brownie – Foto inspiração

 

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Brownie para lembrancinha – Foto inspiração

 

 

Escolher os doces que estarão presentes na festa é uma das tarefas mais prazerosas, por isso, se organize para dar tempo de provar todos os sabores disponíveis. A lista da Baked by Su é longa e deliciosa! Além dos dois que mostramos aqui, tem de kinder, stikadinho, nutella, twix e outras delícias! Já estou pensando no próximo pedido 😉

 

 

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Baked by Su

suzana@bakedbysu.com

Instagram: @bakedbysu

Facebook: www.fb.com/bakedbysu

 

Vocês gostam desse tipo de post, com resenha de gastronomia? A ideia é continuar fazendo matérias assim e ajudar vocês na escolha do menu da festa! Sim, a gente faz esse esforço hahaha

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Receita – Drinks especiais

Posted by Camila Batista on setembro 28 2015 Add Comments

Festa de formatura tem que ter “bons drinks”, pois é um momento de comemorar e brindar muito! É importante conhecer o trabalho do bartender contratado. Existem muitas opções de drinks elaborados com as mais variadas bebidas e iguarias, por isso vale fazer uma noite de degustação para definir o que vai estar no bar da festa. E vamos combinar que essa é uma tarefa pra lá de prazerosa. Lembre-se de convidar alguns amigos com paladares diferentes, assim o menu vai estar completo com opções para todos os convidados.

 

 

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Na última segunda-feira fomos convidadas a conhecer o bar e restaurante do Ibis Canoas Shopping. Uma semana se passou e os drinks que provamos seguem na memória. Conseguimos a receita e decidimos compartilhar com vocês. Afinal, existem várias versões do mesmo drink, quem sabe o sex on the beach e o drink exótico feitos pelo Willian Severo são os que faltavam para compor o menu da tua festa!

 

 

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Sex on the Beach

10ml Suco de laranja

20ml Licor de morango

50ml Licor de pêssego

50ml Vodka

Gelo a gosto

 

 

Drink Exótico

20ml Curaçau red

50ml Curaçau blue

50ml absinto

50ml Suco de laranja

Gelo a gosto

 

 

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Obs.: O terceiro drink da bandeja é sem álcool e vocês podem conferir mais fotos no Insta da Michele Botan 😉 Também contamos com a companhia das cerimonialistas Deza Leon e Miriam Troglio, que comandaram uma produção de fotos bem divertida, com cliques da Schaiang Kunde. O André Helfer e a Juliana Lompa da equipe do Ibis nos receberam super bem e encerramos a noite com um jantar top e muita conversa boa!

 

Descobrimos que o hotel tem um espaço bem legal pra fazer reuniões, happy hour e até pra petit comité de formatura. Estamos preparando uma matéria completa sobre isso!

 

 

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Um brinde a nossa segunda-feira fora da rotina e à noite de degustação. Cheers!

 

Delícias na Mostra Festas Agepes

Posted by Tati on agosto 8 2015 Add Comments

Nossa visita na Mostra Festas Agepes rendeu muito conteúdo bacana! Nós já contamos aqui o que rolou no coquetel de lançamento do evento e também mostramos as decorações inspiradoras que encontramos por lá nessa matéria completinha aqui. Agora é a vez de falar sobre uma das partes da festa que a gente mais gosta: os doces!

 

A mesa de doces assinada por Lucia Suñé reuniu desde os tradicionais brigadeiros até opções mais elaboradas. Chocolates ganharam destaque, assim como as balinhas de côco recheadas, daquelas que derretem na boca!

 

 

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Carrinho cheio de colheres de brigadeiro, em vários sabores e cores! Também da Lucia. Essa novidade foi apresentada apenas no coquetel de lançamento (por isso mesmo estamos aqui pra mostrar os detalhes pra vocês).

 

 

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Encontramos também a mesa de doces criada pela Leda Oliveira. Muito amor pelos docinhos estampados e mini bolinhos decorados!

 

 

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Em comum, vimos o cuidado com os detalhes, a importância de oferecer variedades e a preocupação em unir requinte e sabor. A mesa de doces sempre tem muito apelo visual e a escolha das louças e complementos reflete essa proposta!

 

Cheers! 🙂