Posts Tagged 'gastronomia'

Da papelaria criativa aos donuts

Posted by Camila Batista on agosto 17 2016 Add Comments

Hoje vamos começar mais uma tag no blog! Quando vocês encontrarem a palavra “bastidores” por aqui se preparem para desvendar o que acontece antes da pauta virar aquele post lindo cheio de ideias: como descobrimos fornecedores, detalhes das nossas reuniões, onde buscamos inspirações e até lugares que conhecemos em encontros com os parceiros do Cheers. Afinal, produzir conteúdo atual e original envolve um trabalho de relacionamento e muita pesquisa.

 

Quem nos acompanha sabe que apesar de termos o escri (apelido carinhoso para escritório) é comum a gente fazer reuniões em cafés e restaurantes. Muitas vezes por conta dos meus horários malucos. O Aeroporto Salgado Filho muitas vezes é a melhor opção para encontrar fornecedores que são de cidades no entorno de Porto Alegre. Outro lugar recorrente na nossa agenda são os shoppings, afinal o horário de funcionamento é mais extenso e sempre tem aquele local mais reservado para uma boa conversa. Ontem foi assim…do aeroporto ao shopping! Duas reuniões, muitas novidades e podemos afirmar com toda a certeza de que a nossa terça-feira foi doce.

 

“Para nooossa alegria” 😀 as opções de locais para almoçar no aeroporto estão melhorando! Conhecemos de perto o trabalho da Efeito e Arte em uma reunião almoço no Croasonho. Como vocês sabem adoramos papelaria personalizada e consideramos um item que faz muita diferença em um evento. A Juliana, proprietária da empresa com sede em São Leopoldo, preparou um kit completo com convites, lembrancinhas e outras criações para conhecermos o trabalho dela. Ficamos encantadas com tantas ideias! E o melhor: a maioria das amostras já era dentro da temática de formatura.

 

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{ adesivos personalizados by Efeito e Arte }

 

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{ a sobremesa. Yummy! }

 

No final do dia foi a vez de correr contra a estimativa de tempo do Waze para chegar no Shopping Iguatemi. Para quem não é de Porto Alegre vale explicar que o Iguatemi inaugurou em abril sua expansão e, com isso, abriram muitas lojas novas. Mas a grande novidade do momento é a kombi mais fofa do mundo que estacionou por lá! A Baker Box Donuts nem inaugurou oficialmente ainda e nós já fomos trocar ideias e elaborar ações com a Amanda, idealizadora e uma das sócias-proprietárias da marca.

 

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Quem quiser acompanhar os bastidores ao vivo é só ficar ligado nas nossas redes sociais. Começamos oficialmente a usar o Insta Stories, mas vamos continuar atualizando o Snapchat (camila.bca). E mesmo assim, pra não deixar ninguém de fora do conteúdo, estamos salvando todo esse material no Youtube 😉 Em breve atualizaremos esse post com o vídeo que reúne todos os vídeos feitos ontem!

Sabores personalizados na Maria Pettite

Posted by Camila Batista on junho 24 2016 Add Comments

Em maio fomos no Agridoce Café aqui em Porto Alegre. Lugar super simpático…mas nem tanto quanto a companhia! Conhecemos a Jamile, responsável pela Maria Pettite, e trocamos várias ideias sobre gastronomia e eventos. Ainda saímos de lá com uma sacola recheada de produtos, só que o aroma e o sabor dos pães de mel e das balinhas de coco nos venceram. Devoramos tudo antes mesmo de fotografar. Resultado: tivemos que encomendar mais para então poder ilustrar essa resenha.

 

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Estou contando isso tudo porque quem nos acompanha no Snap sabe que comemos mais de uma vez essas delícias. A demora pra publicar nossas impressões não foi porque não gostamos da primeira vez, mas sim porque gostamos tanto que encomendamos mais! Afinal, resenha no Cheers é 100% opinativa, publicamos o que realmente testamos e provamos. Somos daquele time sabe? Que se não é pra falar bem é melhor deixar em silêncio. Mas sobre a Maria Pettite temos muito pra falar!

 

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Vou começar deixando claro que pão de mel não tem nada a ver com aqueles biscoitos de mel. Um é fofinho e delicioso o outro é mais durinho, com sabor diferente, ou seja: outra proposta! Os produzidos pela equipe da Jamile além de serem fofinhos, molhadinhos e saborosos, ainda são recheados. Experimentamos duas versões, Nutella e doce de leite. Os dois são super deliciosos, mas se tivermos que escolher um só, elegemos o de doce de leite. Para o nosso paladar esse recheio combina perfeitamente com o sabor e a textura do pão de mel. Chega a se desmanchar na boca!

 

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Agora chegou a hora de falar de outro produtinho que despertou aquele sabor de infância, sabe? As balinhas de coco da Maria Pettite são doces na medida e derretem na boca. Quando era pequena sempre pedia para minha mãe fazer nos meus aniversários a torre de balinhas enroladas naquelas embalagens de franjinhas (entregando a idade – haha). Com o tempo isso saiu de moda e começou a ser cada vez mais difícil encontrar balinhas de coco de qualidade. Por sorte agora temos de quem encomendar e indicar pra vocês 😉

 

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No dia que nos encontramos, a Jamile estava recebendo amostras de mini pingentes para decorar os pães de mel. São aqueles detalhes que fazem diferença, sabe? Vários símbolos que representavam diferentes profissões, perfeitos para as festas de formatura. Quando encomendei mais produtinhos essa semana fui surpreendida com um pingente que simboliza muito bem nosso blog. Adoramos o carinho!

 

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Extra! Extra!
Não tinha no kit degustação que ganhamos, mas agora ganhamos de brinde palhas italianas. Também em dois sabores: brigadeiro e doce de leite com coco. O cardápio da Maria Pettite já cresceu e certamente a equipe deve estar trabalhando em outras novidades, então fiquem ligados sempre!

 

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Maria Pettite

E-mail: mariapettite@gmail.com

Telefone: (51) 8136.6050

Facebook: fb.com/mariapettite

Instagram: @mariapettite

Snapchat: maria.pettite

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Kit degustação da Avelã Doces Finos

Posted by Camila Batista on junho 20 2016 Add Comments

Quem nos acompanha pelo Snapchat (camila.bca) já sabe que nossa sexta-feira teve um final doce: recebemos um kit degustação da Avelã Doces Finos. Para mim, que estava voltando de férias, foi a melhor forma de receber as boas vindas! Nós conhecemos a empresa durante a cobertura da Mostra Noivas, em abril deste ano. Na ocasião tivemos a oportunidade de experimentar um de seus docinhos e adoramos, o que de certa forma nos deixou com uma expectativa alta ao receber essa amostra com diferentes texturas e sabores.

 

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Cada uma de nós recebeu 14 unidades (iguais pra não dar briga hahaha). O capricho dos doces a gente já esperava, mas a Liane e o Fernando, donos da Avelã, nos surpreenderam com a organização do kit. Uma cartinha descrevendo cada um dos produtos acompanhou as caixinhas. Isso facilita muito na hora de dar o feedback indicando quais os doces escolhidos para a festa.

 

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Depois de fotografar, chegou a hora de experimentar as delícias e, na sequência, a parte mais difícil: avaliar pra fazer essa resenha pra vocês. Nós somos a prova de que paladar é algo muito particular: apesar de eleger um “top 3” em comum, cada uma completou seu ranking individualmente.

 

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A tacinha com brigadeiro de iogurte grego, que provamos na Mostra Noivas, foi realmente amor à primeira colherada. Decisão unânime!

 

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O brigadeiro belga de chocolate branco e o brigadeiro de doce de leite com coco queimado também não nos deixaram com dúvidas de que mereciam lugar de destaque no kit.

 

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Para fechar a minha lista de preferidos, destaco o bombom com transfer (recheado de brigadeiro de chocolate meio amargo) e o doce de humanas (chocolate ao leite com recheio de brigadeiro de ovomaltine + ampola de licor de menta). Sim, a empresa desenvolveu doces pra cada área de formação! Em uma matéria completa que está por vir vamos falar tudo sobre essa ideia super legal que tem tudo a ver com formaturas. A Tati preferiu fechar o seu top 5 com o brigadeiro gourmet de maracujá e a trufa de frutas vermelhas. Yummy!

 

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Além de todas essas delícias, ficamos muito felizes e honradas do kit ter sido pensado especialmente para o Blog Cheers. A decoração dos doces e cupcakes com barretes (chapéu de formatura) estavam lindos e dignos das melhores mesas de doces. O carinho que é colocado na produção é visível na festa também. São pequenos detalhes que fazem bastante diferença, né?

 

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Avelã Doces Finos

Rua Eda Saeger Schmidt, 316 – Sapucaia do Sul

(51) 3453.7249 | 9958.9612

Facebook: fb.com/aveladocesfinos

Instagram: @avela_docesfinos

A ideia é continuar fazendo matérias assim e ajudar vocês na escolha do menu da festa! Sim, a gente faz esse esforço para o bem da formatura alheia hahaha. Se tiverem sugestões de outras empresas de gastronomia para eventos, nos indiquem nos comentários e a gente faz o teste de qualidade 😉

 

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Bar de sorvete

Posted by Camila Batista on junho 15 2016 Add Comments

Hoje é meu último dia aqui em NYC. E com o desejo de aproveitar ao máximo essa cidade (impossível conhecer tudo em 10 dias) não parei até o último minuto das minhas férias. Por isso, fui a Chinatown para provar a sobremesa mais famosa do bairro: o sorvete de rolo! Uma ilha especial dessa delícia faria muito sucesso em uma formatura, mas como a ideia ainda não foi colocada em prática para eventos no Brasil, podemos organizar um bar ou buffet de sorvete! Apesar do frio que tem feito aí no Sul (estou acompanhando de longe), grande parte das formaturas no Brasil ocorre no verão e muita gente já está planejando a sua festa para a estação mais quente do ano. Então é sempre bom pensar em opções refrescantes para compor o cardápio!

 

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{ Style Me Pretty | Victor Sizemore Photography }

 

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smp - Photography Morgan Trinker Photography 2

{ Style Me Pretty | Morgan Trinker Photography }

 

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{ Style Me Pretty | Olive Photography }

 

SMP - Photography Weddings by Nicola & Glen

{ Style Me Pretty | Weddings by Nicola & Glen }

 

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{ Style Me Pretty | Wedding Planning Amorology }

 

Something Turquoise - Ruth Eileen Photography

{ Something Turquoise | Ruth Eileen Photography }

 

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Lembrem de caprichar na apresentação: pode ser um bowl de casquinha ou até embalagens personalizadas para os cones. Uma forma fácil e criativa de servir o sorvete é usar copos térmicos e colocar adesivos ou “luvas” estampadas, que remetam ao tema da comemoração. Oferecer algumas opções de confeitos e coberturas também vai deixar esse cantinho gastronômico mais saboroso e colorido 🙂

 

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{ Style Me Pretty | Photography Jessika Hunter – Cream And Coal | Photography Weddings by Nicola & Glen }

 

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{ Delineate Your Dwelling | AQUI dá pra fazer o download das artes }

 

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{ Kara’s Party Ideas }

 

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{ The Inspired Room | Style Me Pretty – Victor Sizemore Photography }

 

Photography Ruth Eileen Photography

{ Ruth Eileen Photography }

 

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{ Something Turquoise }

 

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{ Style Me Pretty | Photography Sue Kessler of Christian Oth Studio }

 

Pra quem não lembra ou não viu, AQUI no post Summer Party nós já mostramos várias ideias de como montar um bar ou buffet de sorvete na festa!

 

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Cheers 😉

Estação de marshmallows

Posted by Camila Batista on maio 11 2016 Add Comments

As formaturas de inverno estão chegando! Uma boa opção para quem quer surpreender sem gastar muito é apostar na combinação de marshmallows assados + chocolate + biscoito. Existem várias formas de oferecer essa sobremesa quentinha, muito famosa nos Estados Unidos (lá eles chamam de “s’more”).

 

Criar um cantinho especial para fazer o docinho na hora:

 

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Duas variações podem ser servidas na mesa: distribuindo algumas velinhas ou a sobremesa pronta.

 

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Oferecer o combo como lembrancinha pra montar em casa:

 

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Nossa dica especial: tem mais fotos com essa ideia de estação de marshmallow AQUI no post que fizemos sobre formaturas de inverno. E nesse outro post AQUI mostramos vários look lindos para curtir com glamour as festas em dias frios!

 

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Cheers! 😉