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Menu português

Posted by Camila Batista on julho 14 2017 Add Comments

A equipe Cheers vai estar dividida por uma semana! Eu estou explorando Brasília enquanto a Tati segue firme e forte na agenda em Porto Alegre. Mal cheguei e já tem post inspirado no que encontrei por aqui. A primeira parada da minha viagem para a capital federal foi o Tejo Restaurante, onde comi o melhor bolinho de bacalhau da minha vida! E ainda descobri mais um doce zero lactose que é uma delícia <3 Inspirada na culinária do Tejo venho propor um menu português para a sua festa!

 

 

ENTRADA

 

Bolinho de bacalhau é sempre uma boa opção para entrada, pois é fácil de comer e pode ser servido em porções nas mesas dos convidados. Se a comemoração acontecer no inverno outra alternativa deliciosa é o caldo verde. A sopa mais tradicional de Portugal é feita com purê de batata e couve-galega cortada em tiras muito finas (é comum acompanhar rodelas de chouriço).

 

{ foto Testemade }

 

 

PRATO PRINCIPAL

 

O bacalhau pode ser considerado o símbolo da gastronomia portuguesa. Existem várias formas de servir esse peixe, mas uma das mais clássicas é o “Bacalhau à Gomes de Sá”, feito com batatas, cebolas, ovos cozidos e azeitonas pretas. O polvo também é um alimento de grande expressão na culinária açoriana. A versão “à lagareiro” é uma das formas mais apreciadas, onde o ingrediente principal é regado com azeite, temperado com muito alho e acompanhado de batatinhas assadas.

 

 

 

SOBREMESA

 

Quando o assunto é esse fica difícil escolher uma guloseima só, mas como contei no início do post descobri um doce portuga sem lactose <3 que fiquei fã: o toucinho do céu! É um “bolo” feito com açúcar em ponto pérola com amêndoas moídas e bastante gema de ovo. O pastel de nata é o doce português mais conhecido e muitos brasileiros costumam chamar de “Pastel de Belém”. O “Travesseiro de Sintra” é feito de massa folhada, coberta com açúcar e recheada com creme de ovos e amêndoas. Outra opção tradicional são os “Ovos Moles de Aveiro”, aquele da “casca” feita com a mesma massa da hóstia, e dentro um creme de gema de ovos.

 

 

 

Amigas em festa: formatura de Medicina

Posted by Tati on julho 10 2017 one Commented

Dizem que a felicidade só é real quando é compartilhada. Se for com as melhores amigas, fica perfeito! A Gabi, a Fabi e a Ana Lais se conheceram durante o curso de Medicina na UFCSPA e foi amizade à primeira vista. Então, nada mais justo que comemorar a grande conquista em dose tripla. A recepção aconteceu no mesmo dia da colação de grau, em dezembro do ano passado. Mas o planejamento começou três anos antes disso (diferente da maioria dos estudantes, os futuros médicos costumam saber a data da formatura com bastante antecedência, facilitando a organização).

 

 

As gurias dão a dica: é fundamental escolher amigas(os) bem próximos, que tenham gostos semelhantes e estejam dispostos a fazer o mesmo tipo de festa. “Nosso encontro foi perfeito porque a gente concordava em praticamente tudo. Mesmo quando discordávamos, não era difícil ajustar os estilos e ideias”, destacam.

 

 

Como os clubes e casas de festas são muito concorridos no final do ano, assim que a faculdade divulgou a data, o trio já garantiu a reserva do salão Bavária, na Sociedade Germânia. Entre os critérios usados pra definir o local estava o tamanho do espaço, a gastronomia e o custo-benefício. “Quem se forma em Medicina sabe que isso é muito importante no final de curso, já que temos muitos gastos”, explicam as formandas.

 

 

Cada detalhe da comemoração foi cuidadosamente planejado. A Gabi, a Fabi e a Ana são super organizadas e procuraram uma cerimonialista que fosse compatível com o jeito delas. Depois de pesquisar um pouco e pegar referências com amigos encontraram a profissional ideal: Luciana Kauffman, da Matok Eventos. Essa é a segunda dica destacada pelo trio: “Contratem uma boa cerimonialista, isso faz muita diferença! Evita dores de cabeça antes, durante e depois da festa”.

 

{ Luciana Kauffman e as formandas comemorando o sucesso da noite }

 

O processo de escolha da decoração foi todo feito em conjunto, resultando no projeto criado e executado pela própria Luciana. Para dar a atmosfera certa ao salão, a Proaudio garantiu iluminação nos pontos certos. Os arranjos florais da Amore Mio garantiram sofisticação na medida certa e os móveis da Locare fizeram a composição perfeita no ambiente.

 

 

O serviço gastronômico escolhido foi o buffet, assinado pelo Chef Lúcio. A opção por esse formato de janta teve o objetivo de facilitar a circulação dos convidados e deixá-los bem à vontade, já que ficaram muitas horas sentados durante a longa colação de grau (característica do curso de Medicina das universidades federais). Os garçons ofereciam canapés direto nas mesas e a sobremesa foi servida à francesa. Como grandes fãs de doces, as três amigas passaram por várias degustações até achar o cardápio perfeito pra mesa de delícias, por fim recheada pela Jô Appel.

 

 

Para clicar cada detalhe da festa, o carisma e o talento do fotógrafo Robson Nunes conquistaram as gurias. Cada uma das formandas tinha à disposição um profissional da equipe, garantindo que todos os momentos fossem registrados. A trilha sonora da noite foi comandada pelo DJ Marcio Ferraz (ainda em 2013, a Gabi conheceu de perto o trabalho dele no casamento de amigos e, desde lá, sabia quem seria o responsável por animar a pista até o fim). “Ele só tocou os estilos de músicas que combinamos, soube sentir a vibe da galera e deixar a pista lotada”, conta.

 

 

A Gabi e a Fabi apostaram em longos com bordado colorido e a Ana investiu em um conjunto cropped vermelho, com o contraste do fundo nude. O vestido da Gabi é da loja Streetwoman, de Passo Fundo. Quem assinou sua beleza foi a maquiadora Jaque (Mirage Três Figueiras) e a hairstylist Paula Rosso, que faz atendimento a domicílio. Os acessórios personalizados da designer Nicole Baretta completaram o visual. O vestido da Fabi foi criação da estilista Emily Fleck, de Novo Hamburgo. Cabelo e make ficaram a cargo da Micheli Carvalho. O look da Ana Lais é da marca Tôn Age e ficou perfeito com o penteado feito pelo Igor (Werner Barra Shopping) e a maquiagem do Miguel, do mesmo salão de beleza.

 

 

As gurias confirmam: foi realmente um sonho! E a gente agradece vocês por terem compartilhado esse sonho por aqui! <3 Confiram abaixo mais algumas fotos da festa e a lista completa de fornecedores:

 

 

FORNECEDORES

 

– Amore Mio (flores)

E-mail: amoremio@amoremioeventos.com.br

Telefone: (51) 3334.2312 | 9807.2532

Facebook: www.fb.com/amoremioflores

Instagram: @amoremio_flores

 

– Chef Lúcio (gastronomia)

www.cheflucio.com.br

E-mail: germania01@cheflucio.com.br

Facebook: fb.com/chefluciogastronomia

 

– DJ Márcio Ferraz

E-mail: djmarcioferraz@icloud.com

Telefone: (51) 99215.3030

Facebook: fb.com/fanpagemarcioferraz

Instagram: @marcinho_radio

 

– Emily Fleck Atelier (vestido)

Instagram: @emilyfleckatelier

 

– Jô Appel (doces)

www.joappel.com.br

E-mail: contato@joappel.com.br

Telefone: (51) 3233.3286 | 99914.3160

Facebook: fb.com/joappeldoces

Instagram: @joappel

 

– Locare (móveis)

www.locare.com.br

E-mail: contato@locare.com.br

Telefone: (51) 3337.3001

Facebook: www.fb.com/locareeventos

Instagram @locarefestas

 

– Matok Eventos (organização, cerimonial e decoração)

E-mail: eventos@matokconsultoria.com.br

Telefone: (51) 3019.1505

Facebook: fb.com/matokeventos

Instagram: @matok_eventos

 

– Micheli Carvalho (maquiadora e hairstylist)

Instagram: @mihairstylist

 

– Mirage Três Figueiras (salão de beleza)

www.mirageintercoiffure.com.br

E-mail: tresfigueiras@mirageintercoiffure.com.br

Telefone: (51) 3381.2000 | 99921.4121

Facebook: fb.com/mirage3f

Instagram: @miragetresfigueiras

 

– Paula Rosso (hairstylist)

E-mail: paularosso@beautyproducao.com

Telefone: (51) 98490.0350

Facebook: fb.com/PaulaRossoPR

Instagram: @paularosso_hair

 

– Proaudio (iluminação e sonorização)

Telefone: (51) 97400.7418

Facebook: clique AQUI.

 

– Robson Nunes (fotografia)

www.robsonnunesfoto.com.br

E-mail: contato@robsonnunesfoto.com.br

Telefone:  (51) 99269.3624 | 3339.2841

Facebook: fb.com/Robsonnunesfoto

Instagram: @rnunesfoto

 

– Sociedade Germânia (salão de festas)

www.sociedadegermania-poa.com.br

E-mail: germania@cpovo.net.

Telefone: (51) 3311.9194

Facebook: fb.com/sociedade.germania.3

Instagram: @sociedadegermania

 

– Streetwoman (vestido)

www.streetwoman.com.br

E-mail: streetwoman@streetwoman.com.br

Telefone: (54) 3315.5859 | 98141.4148

Facebook: fb.com/streetwomanman

Instagram: @streetwomanandman

 

– Ton Âge (vestido)

www.tonage.com.br

E-mail: marketing@tonage.com.br

Telefone: (51) 3222.8988 | 99324.9564

Facebook: fb.com/tonage.moda

Instagram: @ton_age

 

– Werner Coiffeur Barra Shopping Sul

wernercoiffeur.net

Telefone: (51) 3257.9991 | 3257.9993 | 3257.9992

Facebook: fb.com/wernerpoa

Instagram: @wernerbarrashoppingsul

Top Dresses – Maio

Posted by Tati on junho 12 2017 Add Comments

Estampado, estruturado, liso e bordado: tem de tudo na seleção de vestidos mais curtidos durante o mês de maio no nosso Instagram! Confiram o ranking e nos contem quais são os seus preferidos 🙂

 

10Ton Âge

 

 

9Lab Dress Club

 

 

8Carolina Herrera

 

 

7Dapieve Atelier

 

 

6Ton Âge

 

 

5Carlos Bacchi

 

 

4Sarah Esteves

 

 

3Mayara Milfont

 

 

2Sofia Scherer

 

 

1 – Kolwertn e Adriana Kavietz

 

{ O vestido bem da esquerda é Kolwertn e o 4º look (esq. pra direita) é da estilista Adriana Kavietz }

Top Dresses – Janeiro

Posted by Tati on fevereiro 3 2017 Add Comments

Estilistas gaúchas conquistaram o público no nosso Instagram no início de 2017. Pra quem não conhece o trabalho incrível da moda festa realizado aqui no sul do Brasil a seleção dos 10 vestidos mais curtidos no perfil do blog vai dar uma boa ideia do talento dessas profissionais 🙂 Além disso, modelos de red carpet e com muito bordado também chamaram atenção na página do blog por lá. Confira:

 

10 – Paloma Quadros Couture

 

 

9 – Adriana Kavietz

 

 

8 – Calvin Klein

 

 

7 – Patricia Bonaldi

 

 

6 – Rossella Rosa

 

 

5 – Tamine Buchabqui e Luana Jacobus

 

 

4 – Esmeral | Rani Zakhem

 

 

 

3 – Eduarda Galvani

 

 

2 – Patricia Bonaldi para Clube dos Cabides

 

 

1 – Fabiana Milazzo para Nina Trezza

 

 

Em tempos de red carpet podemos esperar vestidos incríveis no Top Dresses de fevereiro. Acompanhem nosso Instagram @blogcheersformaturas, inspirem-se e ajudem a escolher os preferidos de cada mês!

Arriba! Festa mexicana

Posted by Camila Batista on janeiro 23 2017 Add Comments

As festas temáticas estão de volta! Já estávamos com saudade de escrever sobre isso e mostrar que, com criatividade, é possível fazer uma comemoração especial. Escolher a cultura de um país como base para a construção do evento é muito interessante! Mas lembre-se: para que a festa seja autêntica, essa escolha deve ser feita levando em consideração a personalidade do anfitrião. Se identifica com as cores alegres e adora (como nós) comida mexicana? Então abajo, muchachos!

 

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checklist---Convite

 

Muitas cores! Nada mais justo que começar a festa já no convite. Os elementos característicos que farão parte da decoração podem entrar no design e anunciar o que espera os convidados no grande dia!

 

 

{ Dá pra fazer o download desse modelo lindo AQUI no site Bespoke Bride e preencher com as infos da sua festa }

 

checklist---Decoração

 

Entre cactos, moustaches, sombreiros e muitas cores é hora de falar da decoração. A escolha dos móveis deve levar em consideração o estilo rústico: peças em madeira ajudam a contrastar com os tons vibrantes. Quem gosta de DIY pode apostar nas flores de papel para decoração pendente!

 

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checklist---Food-&-Drinks

 

A gastronomia mexicana é muito rica em sabores e texturas. Porém, é preciso tomar cuidado ao definir o menu da festa. O paladar dos convidados é muito diversificado e nem todo mundo aprecia comida apimentada. Por isso, sugerimos inserir as iguarias mais tradicionais como entrada ou no lanchinho da madrugada. Os nachos, por exemplo, podem ficar à disposição nas mesas, no lugar do coquetel que antecede o jantar. E uma ilha de tacos será a atração perfeita pra madrugada. Os pratos principais podem ser mais tradicionais, apenas com alguns elementos da culinária mexicana, como o guacamole.

 

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A mesa de doces é parada obrigatória, onde decoração e gastronomia se encontram. Doces decorados com a temática e sabores típicos convivem em harmonia. Churros tradicional ou na versão brigadeiro não podem faltar em uma festa mexicana!

 

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{ Etsy }

 

{ Kara’s Party Ideias }

 

No menu de drinks não pode faltar margarita e tequila. E pra quem surpreender, que tal uma beer margarita? Vamos à receita:

 

Ingredientes

 

5 copos de gelo;
1 copo de tequila;
½ xícara de Grand Marnier (licor de laranja); 5 limões e 3 laranjas (mais para enfeite);
1 copo de syrup; (pode substituir por mel ou açucar)
6 long neck corona e
? copo de sal (grosso).

 

Preparando
O primeiro passo é extrair o sumo do limão e o da laranja. Depois coloque os dois sucos dentro do liquidificador, adicione a tequila, o Grand Marnier e o syrup (xarope simples), misture. Na sequência, vá adicionando o gelo e misturando até atingir a espessura desejada (frozen). Depois é só colocar a Margarita frozen no copo, abrir uma corona e colocá-la rapidamente de cabeça para baixo no copo!

 

Dica! 

Para a bordinha de sal no copo: passe o limão cortado na borda do copo e coloque o sal em um prato raso. Gire o copo de cabeça para baixo no sal.

 

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checklist---Lembrancinhas

 

Além das lembranças de uma festa incrível, o que os seus convidados vão levar pra casa? Os mimos são uma forma de agradecer amigos e familiares pela presença. E quanto mais criativos, melhor! Garrafinhas de tequila ou mini vasinhos de cactus tem tudo a ver com a temática mexicana!

 

{ Berries and Love | Créditos: Luciano Meirelles }

 

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{ Catch my Party }

 

checklist---Detalhes-Especiais

 

A papelaria personalizada tem poder de transformar o evento! Identificar os alimentos é muito importante, principalmente quando o menu é composto por pratos que não fazem parte do nosso dia a dia. Também é válido sinalizar itens que podem causar desconforto ou alergia alimentar como glúten, lactose e pimenta. Além disso, itens criativos de design podem divertir os convidados: plaquinhas no formato da sobrancelha da Frida e frases como “Arriba Muchachos” certamente vão compor de forma descontraída as fotos da festa.

 

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Já pensou na trilha sonora? A gente sim! Fizemos uma playlist com músicas latinas pra entrar no clima. Aperta o play e vamos curtir la fiesta: