Gastronomia

Deu bolo!

Posted in Gastronomia | By Tati |

A gente sempre diz: bolo não é só coisa de aniversário e casamento! Bom mesmo é aproveitar a descontração da formatura e inovar nessa delícia. As versões personalizadas (aquelas feitas com pasta americana) são lindas e de fato tem tudo a ver com a ocasião, mas aqui vamos pensar um pouco mais “fora da caixinha” de doces! 😉

 

Bolo Waffle

Pode ser aquela combinação clássica de waffle com frutas e maple (aquele melzinho, sabem?) ou uma versão mais divertida, cheia de confeitos. O que importa é escolher um sabor e um visual que combinem com o formando e/ou a sua festa, claro!

 

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Catch My Party | Receita AQUI.

 

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Bolo Pinãta

Aqui a grande surpresa está no recheio! Antes de cortar, o bolo pode até parecer “comum”. Basta a primeira fatia pra revelar o que o Piñata cake tem de especial: ele é “oco” por dentro! E de lá podem sair as mais diversas guloseimas (e até frutas, para quem quiser uma opção mais formal).

 

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Sugar + Butter | Receita AQUI.

 

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Mummy Mishaps | Receita AQUI.


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I Should Be Mopping The Floor | Passo a passo AQUI.

 

 

Bolo Mil Folhas

Um dos doces mais tradicionais também ganha a sua versão tamanho família. Pode ser o clássico de creme ou o famoso doce de leite, mas já que a intenção é inventar moda, dá pra ir além no sabor e também na decoração do bolo, quem sabe aproveitando o tema da comemoração, né?

 

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Fotos Giselly Gonçalves – Fernanda e Sharon Fotografia

 

PanCAKE

Camadas e mais camadas de panquecas doces. Infinidade de sabores, coberturas e elementos decorativos pra montar o seu!

 

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The Diva Dish | Receita AQUI.

 

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baked by rachel - funfetti cake Baked by Rachel | Receita AQUI.

 

 

Bolo de bala de coco recheada

A grande vantagem desse bolo, além da facilidade de servir, é poder ter vários sabores em um bolo só. É só variar no recheio da bala e pronto: assim vai ser fácil agradar os convidados.

 

 

Bolo Cookie

Estamos mais acostumados a ver cookies em versão individual, né? Na segunda edição do nosso Party Planner os convidados levaram pra casa um pacotinho de cookies com recadinho fofo. Agora é hora de ir mais longe e apresentar a versão bolo! Gotas de chocolates e M&M’s são escolhas certeiras para colorir e abrir o apetite dos convidados!

 

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Averie Cookies | Receita AQUI.

 

Bolo de churros

Não é mais novidade, mas essa versão é uma das mais práticas: é só ir puxando cada churro e ser feliz! Nossa dica é colocar ao lado potinhos individuais de doce de leite ou chocolate (pode ser aqueles descartáveis transparentes) para que os convidados possam complementar o sabor!

 

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Bolo Crepe

Os crepes já fazem parte das festas em ilhas gastronômicas e, recentemente, até em food bikes, no formato de cone com embalagem personalizada. Já pensou em fazer dele a atração principal da mesa de doces?

 

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Sweet & Savory by Shinee | Receita AQUI.

 

 

Bolo Donut

Poderia ser uma torre de mini rosquinhas, mas a graça está mesmo em triplicar o tamanho do donut! Dá pra colocar um em cima do outro e variar nos sabores. Sem contar que a fatia fica um amor, num formato bem diferente!

 

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Sprinkle Bakes | Receita AQUI.

 

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Bolo de rolo

Apenas perdemos as contas de quantas camadas tem aí hahaha. O mais comum em festas é a versão mini do doce, que parece um rocambole (mas não é!). A proposta aqui é “desenrolar” o bolo e criar vários andares.

 

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by Lucinha Cascão | Crédito: Nando Chiappetta/DP/D.A Press

 

Naked de Cake de bolo de rolo com flores de açúcar vermelhas e douradas!

Bolo de rolo com flores de açúcar vermelhas e douradas by Lucinha Cascão

 

Bolo de sorvete

Uma das melhores combinações da história das gordices. Se colocar casquinha então, fica um buffet de sorvete em forma de bolo hahaha. Perfeito pras festas de verão!

 

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Milkshake cheesecake by Life, Love & Sugar | Receita AQUI.

 

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A Beautiful Bite | Receita AQUI.

 

Torre de bolo no pote

Mais uma daquelas opções que une praticidade, variedade, criatividade e um visual incrível! Fica legal colocar uma dessas perto da pista de dança, assim os convidados vão pegando durante a madrugada pra repor as energias em meio a bons drinks!

 

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Brooklyn Bride | Créditos: Rebecca Hansen

 

Candy Cake

E se o bolo for uma espécie de bandeja de doces feita de…doce? hahaha Em vez do bolo de kit kat com pão de ló e recheios como negrinho e branquinho, dá pra fazer uma verdadeira “estação de delícias”. O kit kat serve como divisória e o recheio pode ser de balas, biscoitos e chocolates!

 

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Fun naked cake

O bolo sem cobertura já é um clássico. Então a ideia aqui é arriscar sabores diferentes, dispensar as flores e deixar o naked mais divertido!

 

 

Nós equilibramos ideias bem a la loca com inspirações mais “sóbrias”: tem pra todos os gostos. Bom apetite!

 

Cheers! 🙂


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